sábado, 23 de febrero de 2013

BACALAO A LA BATURRA

Esta receta se la ví a Pan frito o rebanás hace unos días y enseguida pensé en hacerla, me pareció una receta muy rica, aunque no la he hecho exactamente igual, ella la gratina y la sirve caliente, y yo la he hecho a modo de ensalada.
La receta original la podeis ver aquí.
Ingredientes:
Bacalao desalado
Huevos cocidos
Patatas cocidas
Salsa alioli
Elaboración:
Desalar el bacalao 24 horas antes, cambiando el agua dos o tres veces. Ella cuece las patatas, yo las freí, cocer los huevos y hacer una salsa alioli (mayonesa a la que añadiremos un diente de ajo y un poco de perejil, ya se que no es la auténtica, pero también está rica).
Con el bacalao ya desalao hacer lascas, trocear las patatas (en el caso de que se cuezan) y los huevos, mezclar todo y echar la salsa alioli.

15 comentarios:

Red Rose dijo...

Si que es un buen plato de bacalao, no lo he probado, pero viendo tu receta trataré de prepararlo, por que me encanta el bacalao de todas las maneras.
Un beso y buen Domingo.

Todos mis libros dijo...

La verdad es que me gusta más la carne que el pescado pero desde luego tiene una pinta...

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tiene que estar muy rico este plato tanto con las patatas fritas como cocidas.
Besos.

Toñi (picapusa) dijo...

Me encanta!! es que se puede comer tanto frio como caliente, me gusta muchísmo!!
un besazo

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Me alegra que te haya gustado.
Besos. Lola

Dely dijo...

Me encanta el bacalao. Nunca lo he probado así preparado, te ha quedado delicioso.
Un besín.

Trini Altea dijo...

Me encanta el bacalao.
Que tengas buena semana. Besos

♥ Ana dijo...

Yo soy más de carne que de pescado pero también lo como y me gustan las dos opciones, la gratinada de Lola y la tuya a modo de ensalada, el ali oli le da un sabor muy bueno
Un besito

Marga dijo...

Vickyyyy, hacía dias que no pasaba a visitarte.... y me encuentro este riquísimo plato de bacalao !!!!!!
Te copiaré la receta, me encanta el bacalao.

Besitos guapaaaaa
Marga

carmen dijo...

Me encanta el bacalao, en casa no tengo estos dias comprare, siempre me gusta en semana santa yener en casa, esta receta la are muy pronto, gracias guapa por ponerla

Trini Altea dijo...

Has dicho bacalao????....Me encanta.

Ana y Blanca dijo...

Me encanta el bacalao así que lo probaré así la próxima vez que lo haga!
Ana de JUEGO DE SABORES

Bego dijo...

Pues con lo que a mi me gusta el bacalao me la como de las dos maneras y tan ricamente ;)
Me encanta guapa !!!
Besinos.

Chary Serrano dijo...

De las dos maneras está buena-
Me gusta mucho el bacalao

Chary Serrano dijo...

Como me gusta tanto el bacalao, esta receta me parece estupenda.