CHIRLAS A LA MARINERA EN TH

Ingredientes:

750 g de almejas o chirlas

70 g de aceite de oliva

100 g de cebolla

30 g de ajos

1 cucharada de pan rallado o harina

100 g de vino blanco

100 g de agua

el zumo de 1/2 limón

sal, perejil

Elaboración:

Lavar bien las chirlas, yo suelo hacerlo primero debajo del grifo frotando unas con otras y después las dejo un par de horas en agua con sal y vinagre.

Verter en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos para hacer el sofrito, programar 7 min. temp. varoma, vel. 3 1/2.

Después añadir el pan rallado o harina, el vino, el agua, el zumo de limón y la sal, introducir el cestillo con las almejas espolvoreadas con un poco de perejil troceado, sazonar y programar 15 min. temp. va romoa, vel. 2.

Comprobar que se han abierto todas las chirlas, si no programar unos minutos más.

Servirlas rociadas con la salsa y comerlas antes de que se enfrien, que si no no estan igual de buenas.