CANUTILLOS RELLENOS DE CREMA

Ya he dicho en alguna ocasion que me encanta el hojaldre, creo que da mucho juego tanto dulce como salado, hoy es dulce, son unos canutillos de crema, tenía muchas ganas de hacerlos, hace tiempo que compré unos moldes y aún no los había usado. Hasta que le cogí el truquillo me costó un poquito enrrollarlos, pero después no hubo problema, el resultado, ricos y vistosos.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

1/2 l, de leche
3 huevos gordos
40 gr de harina
10 gr de maizena
100 gr de azúcar
1 chorrito de esencia de vainilla

huevo o leche

azúcar glas

Elaboración:

Extender la masa de hojaldre y cortarla a tiras de unos 2 cm. Engrasar los moldes y enrrollar la tiras que hemos cortado, pincelar con huevo batido o leche y hornear hasta que estén dorados. Pensé que para desmoldarlos sería complicado, pero a media cocción se desprendían del molde, con lo cual no tuve ningún problema.

Para ver la receta de la masa, pinchar aquí. Una vez rellenos, espolvorear con azúcar glass.