domingo, 2 de mayo de 2010

FLAN-TARTA DE FRESA Y QUESO

Este flan se le ví anoche a laviana(Fely), así que fuí a la despensa a ver si tenía cuajada, pues sabía que todo lo demás lo tenía, y esta mañana en cuanto me he levantado la he hecho, y ha sido un éxito, nos ha gustado mucho a todos.
Ingredientes:
125 gr de fresones
250gr de nata
250gr de leche
60gr de azúcar
2 sobres de cuajada
100gr de queso philadelfia
250gr de nata
250gr de leche
60gr de azúcar
50 gr de chocolate blanco (esto es lo que no tenía, pero como la receta original tampoco lo llevaba)
1 sobre de cuajada
Instrucciones:
Poner en el vaso, las fresas, la leche y el azúcar, trituramos a velocidad 5-10 hasta que veamos un puré, añadimos la nata y dos sobres de cuajada, y 10 minutos, 90º, velocidad 4. En un molde de silicona, previamente mojado con agua( para que luego se despegue sin problemas) vertemos la mezcla, y la dejamos en la nevera o congelador, un ratito para que cuaje.Esperamos y luego preparamos la segunda capa.Lavamos un poco el vaso, y ponemos el queso, la leche, la nata,el chocolate y el azúcar. 10segundos velocidad 5-10 progresivo, para deshacer el queso. Añado la cuajada y 8 minutos 90º v.4. Sacamos el molde de la nevera, comprobamos que está "medio cuajado" y vamos pasando la mezcla del vaso a un cucharón y de ahí sobre la primera capa, para que no caiga a bocajarro y se unan las dos capas.

18 comentarios:

María y Noelia dijo...

pues yo también me lo voy a apuntar porque tiene una pinta...

Un besote

Vidifer dijo...

Pues lo mejor no es la pinta, es lo buena que está y si pruebala. Besos.

Juan dijo...

Vidifer, al ver tu entrada me he dicho pero si la ha repetido jj y es que hoy he visto las recetas que se han puesto este fin de semana y este flan lo tenía Fely en su blog.
La verdad es que tiene una pinta fabulosa acabo de volver a ver el de Fely y los dos son una maravilla. Me quedo con los dos.
Creo que has duplicado unos ingredientes, al menos eso me parece, puede que esté equivocado pero debajo del queso están las mismas cantidades que figuran debajo de los fresones. Si estoy equivocado no lo tengas en cuenta.
Un abrazo

laviana ( Fely) dijo...

mmm!!!verdad que está buena?...me alegro que te gustara, te quedó genial.
bexinos wapa

MªJosé dijo...

Pues te ha quedado estupenda y tiene que ser buenísima, que pintaaaa, yo también se la ví y es de las recetas que dicess apuntala y aprobar.
BESITOS GUAPAAAA

Espe dijo...

me ha gustado el nombre..se ve delicioso...

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Pues uniendo pinta y sabor voy por la cucharilla a cogerto un poquito.
Besos.

Vidifer dijo...

Juan, es una receta muy rica, tienes que probarla. Si te fijas bien, no están duplicados, es que el flan se hace de dos ves, primero con las fresas y después con el queso, lo demás es igual.
Fely, está muy buena y es fácil de hacer, seguro que repito.
Mª José, pues anímate, verás como te gusta.
jeje, Espe, pues la cosa no se queda en el nombre, pruebala.
Besos.

Anabel dijo...

Ummm que rico te ha quedado precioso
besines guapa

Vidifer dijo...

Gracias Anabel. Un beso.

Alanda dijo...

Yo lo hice este verano y a nosostros también nos gustó mucho, la tuya te ha quedado genial.Un beso

Tatiana dijo...

Que buena pinta!! seguro estaba bien rica.
Besitos

Dely dijo...

Hola Fely, la tarta un lujazo. La mezcla de queso y fresa me ha gustado mucho. Como te dije hoy la he metido en favoritos.
Un besín.

Paula dijo...

me temo que con el retraso que llevo te lo he visto a ti antes que a Fely, seguro que estaba riquisimo :)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Chelo dijo...

¡Que rico!
Apuntada queda ;)
Un besazo.

Frabisa dijo...

Holaaaaa!!!

Me encanta la combinación con las fresas y me parece ideal para este tiempo y el que se aproxima.

Buenísima presentación, se come con los ojos.

besitos, guapa

cristina dijo...

menuda tarta te a quedado mas ricaaa besitos wapa

Carmen dijo...

Se ve una tarta deliciosa, a mi todo lo que lleve fresas me encanta.

Un beso.