martes, 29 de septiembre de 2009
GAMBAS AL AJILLO
Una de gambas, en este caso al ajillo, que nos encantan, chorrito de aceite, freir bien el ajito y si se quiere una guindilla, echar las gambas y dejar que se doren. Buenísimas.
BACALAO REBOZADO
Lo que son las cosas, cuando era pequeña mi madre me castigaba cuando ponía bacalao o algún plato que lo llevase, menudos berriches me cojía, y es que no sabía yo lo bueno que estaba, me encanta, y así en plan de apertivo ni te cuento, lo he desalao durante 24 horas, lo he hecho trocitos pequeños y lo he rebozado, la masa es simplemente cerveza, harina y colorante, hasta obtener una masa ni demasiado espesa, ni demasiado líquida.
viernes, 25 de septiembre de 2009
CREMA DE ZANAHORIAS
Esta receta hace tiempo que la hice, me habían regalado bastantes zanahorias, y no sabía qué hacer para que no se estropearan, en el foro de Arguiñano había visto una y me decicí hacerla.
Rehogué un diente de ajo, 2 puerros, 2 patatas y las zanahoras (casi un kilo), lo cubrí con aguas hasta que estuvo cocido, lo trituré y le eche 5 quesitos, lo acompañé con picatostes de pan frito.
Rehogué un diente de ajo, 2 puerros, 2 patatas y las zanahoras (casi un kilo), lo cubrí con aguas hasta que estuvo cocido, lo trituré y le eche 5 quesitos, lo acompañé con picatostes de pan frito.
martes, 22 de septiembre de 2009
BERENJENAS RELLENAS
Me encantan las berejenas rellenas, éstas las hice algunos días, esta vez rehogué cebolla, pimiento y tomate bien picadito, cuando estuvo listo, le eché una lata de atún bien escurrida, una cucharada de harina y leche, las rellenés y le eché queso por encima, al horno y a gratinar, estaban deliciosas.
sábado, 19 de septiembre de 2009
ROLLITOS DE SALMON
PREMIO
Este premio me lo conce http://arcaderecuerdos.blogspot.com/, para quien no la conozca deciros que es un encanto, gracias por el premio. Y ahora yo se lo concedo a otros 10 blogs
http://cocinica-cocinica.blogspot.com/
http://mamachelo.blogspot.com/
http://cocinica-cocinica.blogspot.com/
http://mamachelo.blogspot.com/
BIZCOCHO DE LIMON
AMANECER
miércoles, 16 de septiembre de 2009
VUELTA CICLISTA A ESPAÑA
Todo un acontecimiento para nosotros, es la primera vez que pasa por aquí, el pueblo está en fiestas y este año el final lo pone la vuelta ciclista, por lo que hay mucha expectación.
Edito para decir que disfruté con la vuelta como un niño chico, nunca ví tanto despliegue de coches, furgonetas, motos y todo lo que conlleva, la primera foto es de la vuelta en vivo y en directo, la segunda la cogí de la web, pero no sé quitarla.
miércoles, 2 de septiembre de 2009
PACO RONCERO
Reconocido cocinero con nombre propio, este año será el encargado de dar el pregón en las fiestas de mi pueblo, será el próximo día 4, todo un acontecimiento, más teniendo en cuenta que su madre es de aquí.
Edito para decir que pregón estuvo genial, sencillo, claro y emotivo, me gustó mucho, y de paso deciros que no tiene nada que ver con cualquier foto que veais de él por la red, está mucho más delgado y más joven.
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