POLLO A LA COCA-COLA

Una receta que he visto en infinidad de foros y blogs, pero que no me animaba hacerla, porque a ver, una cosa esque te comas un trozo de pollo y te bebas una coca-cola, pero echarselo para cocinarlo es otra cosa y pensaba que aunque decían que sí, eso no iba a estar bueno, pero como tantas veces lo he visto, al final lo he hecho, y tengo que decir que además de ser fácil de hacer, está muy rico, y no sabe a coca-cola.
Ingredientes:
4 traseros de pollo
1 sobre de sopa de cebolla (en todas las recetas que he visto pone que mejor de la marca knor, yo como no la he encontrado, la he puesto de hacendado)
1 bote de coca-cola
Elaboración:
Después de limpiar de grasa el pollo, ponerlo en una bandeja de horno (yo siempre los coloco con la piel hacia abajo, de forma que cuando los doy la vuelta, ésta se quede crujiente), echar la sopa y la coca-cola por encima y hornear a 1 hora a 180º, ya sabeis que los tiempos y las temperaturas cambian mucho de un horno a otro, yo lo he hecho en ese tiempo, con el aire y a la media hora les he dado la vuelta.

FILETE DE PECHUGA A LA PLANCHA

Esta es una de las recetas que ha hecho mi hija durante mi convalecencia, una idea suya, un plato sencillo y sabroso.

Ingedientes:

Filete de pechuga de pollo

Queso rallado

Sal,aceite

Elaboración:

Salar los filetes y hacerlos a la plancha, echar el queso rallado al momento de servir.

ALITAS DE POLLO AL AROMA DE JENGIBRE

Estas alitas se las vía a Ana del blog Viento y bambú y pensé en hacerlas, y tengo que decir que están muy ricas, nos gustaron mucho.
INGREDIENTES:
1 kg. de alitas de pollo
sal
Para la salsa:
250 ml. de miel
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de salsa Worcestershire
una cucharadita de jengibre en polvo
una cucharadita de ajo en polvo
PREPARACIÓN:
Limpiar y salar ligeramente las alitas de pollo, colocarlas en una bandeja de horno.
Preparar la salsa mezclando bien todos los ingredientes, echar la salsa por encima de las alitas, dejarlas en la nevera unas horas. Asarlas a unos 180º, en horno precalentado, por espacio de una hora más o menos, dependiendo de como os gusten de hechas, darles la vuelta un par de veces. Podeis añadir un poco de agua si veis que la bandeja del horno va quedando seca.

POLLO CHICO

El nombre se lo puso mi hija siendo pequeña, es la forma en que más la gusta el pollo y para diferenciarlo del asado o con salsa en los que hago los trozos más grandes, lo llamó así, no es más que pollo al ajillo, al que añado un poquito de vino y agua.
Ingredientes:
Pollo
ajo
perejil
sal
vino blanco
aceite
Elaboración:
Freir bien el pollo y quitarle el exceso de aceite, echar ajo y perejil machacado y cuando esté tostadito añadir el vino, dejar que evapore y echar un poquito de agua para que tenga algo de salsa (en mi casa les encanta mojar pan).

MUSLITOS DE POLLO EN SALSA

En casa nos gusta mucho el pollo , aunque el que protesta más es mi marido, que dice que tienen mucha química, que son mejor los de corral, no lo dudo, pero con química y todo me gusta más el que compramos habitualmente en las pollerías.

Ingredientes:

Muslos de pollo

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

vino blanco

harina

sal y aceite

Elaboración:

Enharinar los muslos, dorarlos y reservar. En el aceite de freir los muslos (si es mucho quitar algo) dorar los dientes de ajo y a continuación echar la cebolla y pocharla hasta que esté doradita , añadir el viño y dejar que evapore, echar los muslos cubrirlos de agua, echar la sal y cocer unos 20 minutos

POLLO ASADO

A esto de internet, lo único que le falta es poder oler, sería lo más, entrar en una página y oler todo lo que se cuece.
Ingredientes:
Pollo (nunca lo compro entero porque en casa no nos gusta la pechuga)
Cebolla
Patata
Ajo, perejil, sal y vino blanco.
Elaboración:
Colocar el pollo, junta con la cebolla y las patatas en una fuente de horno y meterlo a 180º, aparte hacer una majao con ajo, perejil, vino y agua, rociar el pollo de vez en cuando. Yo lo tengo como una media hora por cada lado, y cuando está le doy un golpe de gril para que se dore la piel.

ALITAS EN BOLSA

No salen tan crujientes, pero igual estan buenas y manchamos bastante menos.

Las he aliñado con sal, pimienta negra, un chorrito de vinagre de módena, chorrito de vino blanco, un poquito de agua, tomillo y oregano, a la bolsa y al horno sobre una hora.

ALITAS ENCEBOLLADAS

Estas alitas son muy fáciles de hacer, están muy buenas y son muy socorridas. Las suelo hacer cuando sé que no voy a estar a la hora de comer o cenar y mis hijos sólo tienen que calentarlas. Primero las rehogo con abundante aceite, y cuando están a medias hecho mucha cebolla, cuando ésta se ha dorado bien quito casi todo el aceite y hecho un vaso de cava, otro de agua y que cuezan un poquito. Están muy buenas, espero que os gusten.