jueves, 30 de abril de 2009

ZUMO DE FRESA

Otra forma de comer fruta y aprovecharlo todo.
Ingredientes:
250 gr. de fresas limpias
1 limón pelado, sin nada de piel blanca ni pepitas (yo echo el zumo)
100 gr. de azúcar o su equivalente en sacarina (yo sólo le pongo 2 cucharadas, no está tan dulce y seguro engorda menos)
500 gr de agua
Elaboración:
Según la receta del libro, primero 1 minuto velocidad 5 y luego 2 minutoss velocidad 10, pero se salía todo, así que sólo hago 1 minuto velocidad 7, lo echo en una jarra con cubitos de hielo, y listo.

viernes, 24 de abril de 2009

SABADO TORO


Como en muchos lugares de España, después de Semana Santa suele haber celebraciones de este tipo.
Nosotros lo celebramos 2 sábados después de Sabado Santo, y aunque caigan chuzos de punta todo el mundo sale al campo a celebrarlo.
No hay toro por ningún sitio, he preguntado mucho de por qué se llama así, pero debe ser tan antiguo que nadie lo recuerda, se dice que la gente salía al campo y decían que "iban a correr el toro" (aún se sigue diciendo), y puede ser que por eso se le llame así, en cualquier caso de lo que se trata es de pasarlo bien y rezar para que haga buen tiempo (aunque ya digo que aunque llueva, sólo que en este caso no se va al campo, se va alguna huerta que tenga casa, una nave, lo que sea ). La mayoría de la gente solemos ir a un valle donde corre un arroyo, hace algunos años el Ayuntamiento contrata a una banda de música que alegra el día.
Y como todo buen día de campo que se precie, ya se sabe, que no falten las paellas, las tortillas, las chuletas, y los hay que se van por la noche y preparan un cocido, pero sobre todo, lo que no puede faltar en un sábado toro, es el hornazo, que aquí es dulce (hoy mi pueblo huele a hornazo) con un huevo cocido en el medio.

miércoles, 22 de abril de 2009

PEZ DE TERNERA GUISADO



Ingredientes:
1 Pieza de pez de ternera (le decís al carnicero que os quite el nervio y que os ponga una red para que al cocerlo no se deshaga)
2 cebolletas
2 zanahorias
1 vaso de vino blanco
aceite, sal, pimienta negra y agua
Elaboración:
Esta comida siempre la hago en olla expres.Primero salpimentamos la carne y la doramos bien por todos lados, la retiramos, en el mismo aceite pochamos bien la cebolleta y la zanahoria, cuando está se echa la carne, el vino blanco, se cubre de agua y se le echa sal, tapamos la olla y dejamos cocer unos 45 minutos, una vez que la carne está cocida se saca de la olla para que se enfrie y se corten bien los filetes, la salsa se pasa con la turmix y cuando se valla a servir se calienta con la carne.El guiso es igual a cuando hacemos redondo, pero para mi gusto, esta pieza resulta mucho más sabrosa.

martes, 21 de abril de 2009

ARROZ A LA CARRERA

No os asusteis, no es ninguna receta nueva, lo llamo así, porque no sabía qué hacer para comer (y era algo tarde) y tenía un poco de pollo y siempre tengo bandejas congeladas para paella, (que aunque no es tan bueno como lo fresco resulta muy socorrido), y en un momentito estaba preparado el arroz.
Ingredientes:
Pollo
Arroz (yo echo un vasito de vino por comensal)
Cebolla
Pimiento rojo (aunque las bandejas lo llevan a mí me gusta echarle)
Aceite y sal
Elaboración:
Rehogar el pollo junto con el pimiento y la cebolla muy picadita, cuando esté doradito echamos el contenido de la bandeja y rehogamos bien, por último echar el arroz y también rehogarlo un poco, echar doble de agua que de arroz (yo siempre echo un poquito más, porque nos gusta caldosito) y cocer hasta que el arroz esté tierno.

domingo, 19 de abril de 2009

VIENTO DEL ESTE, VIENTO DEL OESTE


La joven Kwei-lan, hija de un rico patriarca chino, acaba de contraer matrimonio. Su marido, cuya exquisita educación ancestral se ha desvanecido por influencia de la cultura occidental, rechaza inicialmente a la esposa. Nuevas costumbres y usos, algunos en contradicción con aquellas convicciones en las que fue educada, deberá aceptar la esposa paulatinamente si desea conseguir el amor de su marido y comprender las díficiles situaciones familiares que provoca el contacto entre las culturas de Oriente y Occidente.
También uno de los primeros libros que leí, me pareció una historia preciosa, hace poco lo ví en el escaparate de una librería, lo compré y lo volví a leer, y volvió a parecer una historia preciosa.

EDAD PROHIBIDA


Una deliciosa historia de amor. El amor limpio y sincero de dos adolescentes de distinta clase social. Amor imposible que resiste al paso del tiempo.
Al igual que la vida sale al encuentro, ha llovido mucho desde que leí este libro, aún lo sigo recordando por lo mucho que me gustó.

LA HERMANDAD DE LA SABANA BLANCA


Un equipo de la policía italiana especializado en arte interviene en la investigación de una serie de incendios y accidentes ocurridos en la catedral de Turín; todos los sopechosos de haber participado en los hechos son mudos. A partir de esta pista se inicia una apasionante inmersión en la historia de la reliquia que conduce desde los templarios medievales hasta la existencia de una trama de refinados hombres de negocios, cardenales, gentes de la cultura, todos ellos solteros, ricos y poderosos.
Junto con La Biblia de barro y la sangre de los inocentes, es lo último que he leído.
Este también me ha gustado, lo que no me gusta de esta mujer es que mezclar hechos históricos con lo actual que está relantando, y a mí en muchos casos me aburre, y sin necesidad de contarlos la historia se entendería igual.

LA BIBLIA DE BARRO


Una arqueóloga iraquí nieta de un poderoso hombre con un oscuro pasado, cuatro ancianos con sed de venganza, traficantes de arte sin escrúpulos, un hombre en la sombra que mueve muchos hilos dos asesinos a sueldo y un cura que escuchó una confesión que jamás debió oír... Estos son algunos de los protagonistas de un rompecabezas inquietante que no se resuelve hasta la últmia página.
En general me ha gustado, pero hay capítulos que me aburren, y que en mi opinión se podía haber saltado y nos hubiesemos enterado igual, es el segundo libro que leo de Julia Navarro y los finales me disguntan un poco.

miércoles, 15 de abril de 2009

BACALAO REBOZADO


Ingredientes:
Bacalao
1 cerveza
Harina (tanta como admita la cerveza)
1 pizca de sal
Condimento
Aceite para freir
Elaboración:
Primeramente desalamos el bacalao, cuando está lo escurrimos bien y lo partimos en trozos pequeñitos (al meterlo en la masa y freirlo crece mucho).
Echamos la cerveza en un bol y vamos echando harina, hasta que quede una masa más bien espesita, echamos la pizca de sal y el condimento y lista para meter el bacalo y freirlo.

LASAÑA

No soy nada original a la hora de hacer una lasaña, hago un refrito con cebolla y tomate bien picadito, carne picada, ajo y perejil machacado, un chorrito de vino blanco, un cucharada de harina y un poquito de leche, una vez que la tengo toda colocada en las placas de lasaña la cubro con bechamel y al horno.

sábado, 4 de abril de 2009

LENTEJAS

Ingredientes:
Lentejas (yo creo que cada una en nuestra casa tenemos una medida, según seamos, yo hecho un tazón de desayuno)
media cebolla
oreja de cerdo
2 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
1 patata
un poco de pimenton
2 cucharadas de tomate
aceite y sal
Elaboracion:
Rehogo la cebolla y cuando está pochadita, echo el pimentón y lo rehogo un momentín, a continuación echo el tomate y las lentejas que también rehogo un poco, después los demás ingredientes y cubro de agua, las lentejas las cocino siempre en un puchero de barro, a mí me gustan más, con el fuego en el 4 de la vitro se cuecen en 1 hora.

jueves, 2 de abril de 2009

MI OBRA MAESTRA

De todo lo que he hecho en punto de cruz, este cuadro es en el que más puntadas he dado, he invertido más horas, y sobre todo cariño, mucho cariño, se lo hice a mi hermano el día de su boda.

OTRO JARRON CON FLORES