viernes, 15 de mayo de 2009

ALBONDIGAS EN SALSA

Esta receta la ví ayer en televisión, y hoy he probado, y nos ha encantado.
Ingredientes:
1 K de carne picada
Ajo picado
1 Puerro
1 Zanahoria
1 Cebolla morada
1 Tomate
1 Vaso de oporto
Caldo de carne
Elaboración:
Aliñar la carne picada como tengais por costumbre, enharinarlas, freirlas y reservar.
Rehogar toda la verdura por el mismo orden en que está puesto, cuando esté, echar el vino y el caldo, dejar cocer 10 minutos y echar las albondigas y que cueza otros 10 minutos.
La salsa si quereis la podeis triturar.