martes, 12 de mayo de 2009

ROLLO DE CARNE PICADA


La carne se aliña igual que para albóndigas, pero en vez de hacer bolitas se hace un redondo, se enharina, se frie y se dejar enfriar bien, para después cortarlo en filetes.
Para la salsa freí cebolla, ajo y perejil, un poquito de harina para espesar y un chorrito de vino, se hechan los filetes, y ya está.