GAMBAS AL AJILLO

Una de gambas, en este caso al ajillo, que nos encantan, chorrito de aceite, freir bien el ajito y si se quiere una guindilla, echar las gambas y dejar que se doren. Buenísimas.

BACALAO REBOZADO

Lo que son las cosas, cuando era pequeña mi madre me castigaba cuando ponía bacalao o algún plato que lo llevase, menudos berriches me cojía, y es que no sabía yo lo bueno que estaba, me encanta, y así en plan de apertivo ni te cuento, lo he desalao durante 24 horas, lo he hecho trocitos pequeños y lo he rebozado, la masa es simplemente cerveza, harina y colorante, hasta obtener una masa ni demasiado espesa, ni demasiado líquida.

CREMA DE ZANAHORIAS

Esta receta hace tiempo que la hice, me habían regalado bastantes zanahorias, y no sabía qué hacer para que no se estropearan, en el foro de Arguiñano había visto una y me decicí hacerla.
Rehogué un diente de ajo, 2 puerros, 2 patatas y las zanahoras (casi un kilo), lo cubrí con aguas hasta que estuvo cocido, lo trituré y le eche 5 quesitos, lo acompañé con picatostes de pan frito.

BERENJENAS RELLENAS

Me encantan las berejenas rellenas, éstas las hice algunos días, esta vez rehogué cebolla, pimiento y tomate bien picadito, cuando estuvo listo, le eché una lata de atún bien escurrida, una cucharada de harina y leche, las rellenés y le eché queso por encima, al horno y a gratinar, estaban deliciosas.

ROLLITOS DE SALMON

Lo ví en un anuncio de la tele y me gustó, es sencillo y está bueno.
Ingredientes:
Salmón en lonchas
Queso tipo philadelfia
Nueces picadas
Elaboración:
Extender el queso sobre el salmón, echar las nueces y enrollar.

PREMIO

Este premio me lo conce http://arcaderecuerdos.blogspot.com/, para quien no la conozca deciros que es un encanto, gracias por el premio. Y ahora yo se lo concedo a otros 10 blogs

http://cocinica-cocinica.blogspot.com/
http://mamachelo.blogspot.com/

http://cosasdegloria.blogspot.com/

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http://vientoybambu.blogspot.com/

BIZCOCHO DE LIMON

Es la misma receta del bizcocho de naranja, tenía ganas de hacerle con limón, me daba cosa por si estaba muy ácido, pero no, para mi gusto incluso mejor.
La receta del bizcocho se encuentra en el apartado thermomix.

AMANECER

Ultimo libro de la saga, y para mí el más largo y aburrido, hay capítulos que sobran, que me duermen, aún así he seguido hasta el final, sinceramente, no me ha gustado.

VUELTA CICLISTA A ESPAÑA

Todo un acontecimiento para nosotros, es la primera vez que pasa por aquí, el pueblo está en fiestas y este año el final lo pone la vuelta ciclista, por lo que hay mucha expectación.

Edito para decir que disfruté con la vuelta como un niño chico, nunca ví tanto despliegue de coches, furgonetas, motos y todo lo que conlleva, la primera foto es de la vuelta en vivo y en directo, la segunda la cogí de la web, pero no sé quitarla.

PACO RONCERO

Reconocido cocinero con nombre propio, este año será el encargado de dar el pregón en las fiestas de mi pueblo, será el próximo día 4, todo un acontecimiento, más teniendo en cuenta que su madre es de aquí.

Edito para decir que pregón estuvo genial, sencillo, claro y emotivo, me gustó mucho, y de paso deciros que no tiene nada que ver con cualquier foto que veais de él por la red, está mucho más delgado y más joven.