domingo, 1 de enero de 2012

TARTA DE MANZANA



Primero de todo, espero que hayais pasado una feliz salida y entrada de año, que os comieseis las uvas sin contratiempos y que lo pasarais estupendamente. Para este año, os deseo lo mejor.
Y ahora al asunto, nunca había hecho tarta de manzana, aunque me gusta mucho, no resulta pesada, es refrescante y muy sencilla, al menos ésta.
Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada
Para la crema pastelera:
1/2 l, de leche
3 huevos gordos
40 gr de harina
10 gr de maizena
100 gr de azúcar
1 manzana y media
Para el glaseado:
150 de mermelada de albaricoque
30 gr de agua
el zumo de 1/2 limón
Elaboración:
Utilizar un molde desmontable (el mío es de 30 cm) Engrasar el molde y colocar la masa quebrada, pincharla con un tenedor y hornear unos 10 minutos. Mientras, hacer la crema pastelera. Poner la mariposa en las cuchillas, echar todos los ingredientes y programar 9 min. tem. 100, vel 3 1/2. Dejarla entibiar un poco y echarla sobre la masa, nivelar con el revés de una cuchara y colocar la manzana que habremos cortado finita (yo utilicé 1 y media).
Para hacer el glaseado de la mermelada, echar los ingredientes en el vaso, programar 4 min. tem. 100, vel. 3. Cubrir con ello la tarta y volver a meterla al horno hasta que la manzana esté blandita (unos 10 minutos).

16 comentarios:

doris dijo...

Se ve deliciosa amiga darte las gracias y feliz Año nuevo

Espe dijo...

es una de mis preferidas
feliz año para ti tambien!!!

Marta dijo...

Una tarta de manzana exquisita.
Te deseo un Feliz 2012 lleno de cosas buenas.
Besitos

Nati dijo...

Que cosa mas rica de tarta es la que mas me gusta. Un besazo

Toñi (picapusa) dijo...

que maravilla de tarta, y que bonita te quedó!

Vidifer dijo...

Gracias por vuestra visita. Besosssssssssssss

may dijo...

Se ve jugosita y brillante, te quedó muy bien.
Un beso

emilia dijo...

hola vidifer vista tu tarta la hare pero veo que la haces con la termomix y no tengo ¿se puede hacer como yo digo"a mano"¿verdad? un beso

felicitaro dijo...

¡Qué pintaza tiene esa tarta! Seguro que estaba riquisima. Un beso parruseta

Trini Altea dijo...

La tarta se ve deliciosa.

Quiero entregarte un premio el Indalo de Bronce, después tu se lo puedes entregar a quien tu quieras eso si que cumpla con los requisitos.Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

Vidifer dijo...

mayk, emilia,fely (parruseta qué alegría verte por aquí), gracias por vuestra visita.
Trini, gracias por la visita y el premio que me das, en cuanto pueda lo pongo.
Besossssssssssssss

BeatriZ dijo...

Es una de mis tartas favoritas aunque las de manzana me gustan todas todas.

Besos

♥ Ana dijo...

Madreeeee, ¡¡me encanta ésta tarta!!, no suelo comer tartas con fruta porque no me van pero, la de manzana es mi perdición, me gusta muchísimo, me llevo un trocito, te lo cambio por un trocito de la mía, jajajajaja

Feliz año, guapetona, espero que estés muy bien y que seas muy feliz
Besotesssssss

LA CASA DE LALAINA dijo...

La tarta de manzana es mi
preferida y se ve genial
Feliz noche de Reyes Vidy.

Vidifer dijo...

Anaaaaaa, qué alegría verte por aquí, eso quiere decir que vas mejor?????????? ojalá sea así, y vale me parece bien, un trozo de mi tarta por uno de la tuya, que está de lujo. Besossssss
Muski, muchas gracias, me alegro que te guste. Disfruta también tu del día de Reyes. Besossssssss

Anyol dijo...

Que rico.
Me quedo como seguidora de tu blog. Pasate por el mio, precisamente hago un concurso de recetas con hojaldre.
http://anyolcocina.blogspot.com/2012/01/anyol-cocina-esta-de-concurso.html