Ingredientes:
Rabo de ternera (yo utilicé 2)
1 puerro grande
1 zanahoria grande
2 cucharadas de salsa de tomate
1 vaso (de los de vino) de oporto
caldo de carne
aceite, sal
Elaboración:
Dorar el rabo y reservar. En el mismo aceite (si vemos que es mucho, quitar un poco) sofreir el puerro y la zanahoria, cuando está bien pochado, echar el oporto y dejar que se evapore, echar el tomate, incorporar el caldo (si no se tiene, echar agua con una pastilla de avecrem), triturarlo, echar el rabo y dejar cocer hasta que esté tierno, antes de quitar del fuego, probar de sal.
27 comentarios:
Te ha quedado estupendo, a mí me encanta esta carne también. Besos.
Gracias por tu comentario y tu visita. Besos.
Que rico lo había comido pero no sabía como se hacía, ya no tengo escusa...gracias, un beso y feliz sábado.
a mi no me des ni tenedor..q te dejo el plato limpico
Ummmmmmmmm se ve divinooooooooo y seguro que esta rico ricoooo.
Bicos mil y feli finde wapa.
Esto sí que tiene que estar rico primita, Felices Fiestas para todos, besos
Me encanta el rabo de ternera. En casa lo comemos mucho y tu receta me parece fantástica. La próxima vez lo preparo como tú.
Un besiño.
como me gusta este rabo de toro , en casa lo devoran
mil besosssss
Es una carne que queda muy tierna y con esta salsita es una receta de primera.
Besos.
Capisi, entonces ya sabes, hacerlo pronto.
Espe, tú eres de las mías, a mi tampoco me hace falta el tenedor.
nena, sí que está muy rico.
Ana, qué bien que te veo de nuevo por aquí, Felices fiestas, para vosotros también.
kanela, me alegro que te haya gustado.
kisa, pues ya sabes, a probarlo.
la cocinera, me alegro que te guste.
Besossssssssssssss
Que rico, es la cola del animal que sale riquisima.
Yo no he probado el de ternera... pero el de toro me encanta!!! Que rico queda! Y además, lo preparamos muy parecido!!
Besicos
Me alegro que te guste Alicia. Besos.
yo nunca lo he probado pero la pinta es deliciosa, seguro que es una carne muy melosa.
besos !!
Que rico¡¡¡ se puede rebañar con pan..... es una carne muy rica
besos
Esta riquisimo,a mi tambien me gusta mucho esta carne.
Besets.
Una receta estupenda y me encanta el ambiente navideño que le has dado al blog.
Bicos
Toñi, para mí sí lo es, está muy rica, pruebala y me dices.
Luisi y Mari, pa mojar pan y no parar.
Me alegro que te guste mesilda.
Gracias por tu comentario Rakelilla.
Besos.
ola, gracias por tu visita.
No conocia tu blog y con tu permiso me quedo en tu cocina.
felices fiestas, un saludo
la cocina, gracias por tu visita y tu comentario. Felices fiestas también para tí. Saludos.
te ha quedado estupendo con esa salsita, yo no lo he probado, pero hablan muy bien de él.
besoss guapaa
Gracias por tu visita MªJosé. Besos.
Uhmmmm rico plato de rabo que ahora se ha puesto muy de monda, y hay que reconocer que la carne es muy gustosa y rica,
Saludos y Feliz Navidad
Te ha quedado estupendo y con una salsita de toma pan y moja.
BNesitos y Feliz Navidad
tiene una pinta fabulosa.
Bexinos y felices fiestas
No lo he hecho nunca, Vidifer! A ver si me animo! Te deseo lo mejor para estas Fiestas! Un besito.
Tina, Marta, Fely, Angie, gracias por vuestra visita y vuestro comentario, e igualmente Felices fiestas también para vosotras. Besos.
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