martes, 12 de octubre de 2010

PASTEL FRIO DE LIMON

Este pastel se le ví a Ernestina me pareció fácil y rápido y lo guarde, lo he preparado hoy y nos ha gustado, a mí sobre todo que el sabor a limón me encanta, alguno ha dicho que estaba un poco ácido (y eso que he echado menos cantidad de limón de la que ponía por si acaso).
Ingredientes:
100 g de zumo de limón (yo he echado 75)
150 g de leche condensada
200 g de agua
150 g de azúcar
2 sobres de gelatina de limón
500 g de nata para montar
Caramelo liquido
Preparación:
Poner a calentar el agua y el zumo de limón en un cazo. Antes de que rompa a hervir, agregar los sobres de gelatina y mezclar bien. Apartar del fuego y reservar.
Poner la mezcla en un bol, añadir el azúcar y la leche condensada, y dejar entibiar.
Montar la nata.
Mezclarlo todo con movimientos envolventes, para que no se baje.
Echar la mezcla en un molde y dejar enfriar. Como el caramelo no me gusta mucho lo he echado cuando lo he desmoldado.


10 comentarios:

Angie dijo...

Qué delicia de pastel, Vidifer! A mí también me encanta el limón. Besitos!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué apetecible, me gustan mucho los postres de limón y son más ligeros para después de una comilona.
Besos.

Espe dijo...

que buena pinta y la bica tambien.queda muy buena

Alicia dijo...

A mi también me gusta el toque del limón!! Seguro que quedó rico!! Por lo menos tiene una pinta espectacular!

Besotse

Isita dijo...

Menuda pinta rica que tiene ese pastel con ese saborcito a limón, me encanta.

Besos

Neus dijo...

Ufff!!! mandame un cacho anda:) que esto esta muy rico.
Un beso

mayselva dijo...

Tiene que estar delicioso y muy suave. Un beso

Thony Caro dijo...

HOLA VIDIFER: HACIA TIEMPO QUE PASABA POR TU GENEROSA COCINA.- ME ENCANTO TANTO LA RECETA QUE ME LALLEVO (AUNQUE UN POCO AGRIA) je..je.. .-
UN BESO ENORME.-

Ana dijo...

A mi me encanta el sabor del limón,pero,a mi marido no, aunque si no está muy fuerte, si que se lo come, jejejeje
Qu buena pinta tiene tu pastel, te ha quedado rico y muy bonito
Besazos

Vidifer dijo...

Muchas gracias por vuestros comentarios. Besos.